懶人炒肉餅家常做法
懶人炒肉餅家常做法
肉餅，作為一種家常美食，深受廣大人民群眾的喜愛，它色澤金黃，口感鮮美，營養(yǎng)豐富，是很多人餐桌上的必備佳肴，就為大家分享一款懶人炒肉餅的家常做法,讓你輕松享受美味。
【食材準備】 豬肉餡 200克 雞蛋 1個 面粉 適量 蔥花 適量 姜末 適量 生抽 適量 老抽 適量 鹽 適量 胡椒粉 適量 食用油 適量
【制作步驟】
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將豬肉餡放入碗中，打入一個雞蛋，加入適量的生抽、老抽、鹽、胡椒粉，攪拌均勻,腌制10分鐘。
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在腌制肉餡的同時，將面粉放入碗中，加入適量的溫水，揉成面團,醒發(fā)10分鐘。
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將醒發(fā)好的面團搓成長條，切成小劑子,搟成圓餅狀。
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在圓餅上放上適量的腌制好的肉餡，用手指輕輕按壓,使肉餡與面餅粘合。
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鍋中倒入適量的食用油，油熱后放入肉餅,中火煎至兩面金黃。
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煎好的肉餅取出，切成小塊,擺放在盤中。
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熱鍋涼油，加入蔥花、姜末爆香，倒入適量的生抽、老抽,翻炒均勻。
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將煎好的肉餅塊放入鍋中，翻炒均勻,使肉餅充分吸收調(diào)料的味道。
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出鍋前撒上適量的蔥花,即可享用美味的懶人炒肉餅。
【小貼士】
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肉餡的腌制時間不宜過長,以免影響口感。
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煎肉餅時，火候不宜過大,以免外焦里生。
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翻炒肉餅時，動作要輕柔,以免肉餅破碎。
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根據(jù)個人口味，可以適量添加其他調(diào)料，如豆瓣醬、五香粉等。
這款懶人炒肉餅家常做法簡單易學(xué)，非常適合忙碌的上班族和廚房小白，快來試試吧,相信你一定會愛上這道美味的家常菜！
