家常美味——白圓蘑菇炒芹菜的做法

導(dǎo)語(yǔ)：白圓蘑菇炒芹菜是一道簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)的家常菜，不僅色澤誘人，口感鮮美，而且含有豐富的膳食纖維和多種維生素，非常適合日常飲食，下面，就讓我們一起來(lái)看看這道菜的具體做法吧！

【食材準(zhǔn)備】

• 白圓蘑菇 200克
• 芹菜 300克
• 紅椒 1個(gè)（可選）
• 蒜末 適量
• 生抽 1湯匙
• 鹽 適量
• 雞精/味精 適量
• 植物油 適量

【制作步驟】

1. 準(zhǔn)備食材：將白圓蘑菇洗凈，切成薄片；芹菜去葉，洗凈切成段；紅椒洗凈切成條（如果使用）。

2. 熱鍋涼油：鍋中倒入適量的植物油，油熱后放入蒜末爆香。

3. 下蘑菇翻炒：將切好的蘑菇片放入鍋中，快速翻炒至蘑菇片邊緣微微發(fā)黃。

4. 加入芹菜：將切好的芹菜段放入鍋中，與蘑菇一起翻炒。

5. 調(diào)味：加入生抽、鹽，繼續(xù)翻炒均勻。

6. 加紅椒提色（可選）：如果喜歡紅椒的口感和顏色，可以在這個(gè)時(shí)候加入紅椒條，繼續(xù)翻炒。

7. 出鍋前調(diào)味：根據(jù)個(gè)人口味，可以適量加入雞精或味精提鮮。

8. 出鍋裝盤：待所有食材炒至斷生，即可出鍋裝盤。

【小貼士】

• 蘑菇切片時(shí),可以稍微厚一些，這樣炒出來(lái)的蘑菇更加入味。
• 芹菜不宜炒得太久,以免失去口感和營(yíng)養(yǎng)。
• 如果喜歡,可以在炒菜時(shí)加入一些干辣椒或者花椒，增加菜肴的香辣味。

這樣一道簡(jiǎn)單美味的白圓蘑菇炒芹菜就完成了,既適合家庭晚餐，也適合朋友聚會(huì)時(shí)的家常菜，快動(dòng)手試試吧，保證讓你食欲大增！