家常美味——青豆炒肉丁做法步驟詳解

導(dǎo)語(yǔ)：青豆炒肉丁是一道色香味俱佳的家常菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，制作簡(jiǎn)單，下面,就為大家詳細(xì)介紹一下青豆炒肉丁的做法步驟。

準(zhǔn)備食材

主料：

• 豬里脊肉 200克
• 青豆 100克

輔料：

• 青紅椒各1個(gè)
• 姜蒜末適量
• 生抽、老抽、料酒、鹽、糖、水淀粉、食用油適量

青豆炒肉丁做法步驟

1. 準(zhǔn)備食材：將豬里脊肉切成丁，青豆洗凈備用；青紅椒洗凈去籽，切成??；姜蒜切末。

2. 腌制肉?。簩⑶泻玫娜舛》湃胪胫?，加入生抽、老抽、料酒、鹽、水淀粉，攪拌均勻,腌制10分鐘。

3. 熱鍋涼油：鍋中倒入適量食用油，燒至五成熱時(shí)，放入腌制好的肉丁,快速翻炒至變色。

4. 加入青豆：將青豆倒入鍋中，與肉丁一起翻炒,炒至青豆表面微黃。

5. 加入調(diào)味料：放入姜蒜末，加入適量鹽、糖調(diào)味,翻炒均勻。

6. 加入青紅椒：將切好的青紅椒丁倒入鍋中,快速翻炒。

7. 出鍋裝盤(pán)：待青紅椒炒至斷生,即可出鍋裝盤(pán)。

小貼士

1. 肉丁腌制時(shí),加入水淀粉可以使肉丁更加嫩滑。

2. 炒青豆時(shí)，火不宜太大,以免青豆炒糊。

3. 青紅椒的加入可以增加菜肴的口感和色彩,可根據(jù)個(gè)人口味選擇是否添加。

4. 青豆炒肉丁是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜,適合家庭日常烹飪。

青豆炒肉丁是一道色香味俱佳的佳肴，制作簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)豐富，通過(guò)以上步驟，相信大家已經(jīng)學(xué)會(huì)了如何制作這道美味佳肴，快動(dòng)手試試吧,為家人帶來(lái)一頓美味佳肴！