家常美味——芹菜炒肉與菜花炒肉的做法分享

在我國，烹飪是一門博大精深的藝術(shù)，而家常菜更是其中不可或缺的一部分，就為大家分享兩種簡單又美味的家常菜——芹菜炒肉和菜花炒肉的做法。

芹菜炒肉

芹菜炒肉是一道色香味俱佳的菜肴，不僅營養(yǎng)豐富，而且做法簡單,以下是芹菜炒肉的具體做法：

【材料】

• 芹菜：300克
• 豬肉：150克
• 生姜：適量
• 大蒜：適量
• 食用油：適量
• 鹽：適量
• 生抽：適量
• 老抽：少許
• 雞精：適量

【做法】

1. 將芹菜洗凈，切成段；豬肉切成薄片，用少許生抽、老抽腌制10分鐘。
2. 生姜、大蒜切片備用。
3. 熱鍋倒油，油熱后放入生姜、大蒜爆香。
4. 加入腌制好的豬肉片,翻炒至變色。
5. 放入芹菜段,快速翻炒均勻。
6. 加入適量的鹽、雞精調(diào)味,炒至芹菜斷生即可出鍋。

菜花炒肉

菜花炒肉是一道清淡爽口的菜肴，適合夏季食用,以下是菜花炒肉的具體做法：

【材料】

• 菜花：300克
• 豬肉：150克
• 生姜：適量
• 大蒜：適量
• 食用油：適量
• 鹽：適量
• 生抽：適量
• 老抽：少許
• 雞精：適量

【做法】

1. 將菜花洗凈，切成小朵；豬肉切成薄片，用少許生抽、老抽腌制10分鐘。
2. 生姜、大蒜切片備用。
3. 熱鍋倒油，油熱后放入生姜、大蒜爆香。
4. 加入腌制好的豬肉片,翻炒至變色。
5. 放入菜花,快速翻炒均勻。
6. 加入適量的鹽、雞精調(diào)味,炒至菜花斷生即可出鍋。

這兩道菜肴都是家常菜中的經(jīng)典之作，簡單易學(xué)，營養(yǎng)豐富，在忙碌的生活中，不妨嘗試一下這兩道美味的菜肴,為家人帶來健康與美味。