家庭版臘肉炒花菜做法

花菜，又稱菜花，是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜，口感脆嫩，搭配臘肉炒制，更是美味可口，下面，就為大家分享一款家庭版臘肉炒花菜的做法，簡單易學(xué),讓你輕松享受美味佳肴。

【食材】 臘肉 100克 花菜 1個 蒜 2瓣 干辣椒 適量 生抽 1湯匙 老抽 1湯匙 鹽 適量 食用油 適量

【步驟】

1. 臘肉切片，蒜切末,干辣椒切段備用。
2. 花菜洗凈，切成小朵,焯水后撈出瀝干水分。
3. 熱鍋倒油,油熱后放入臘肉翻炒至出油。
4. 放入蒜末和干辣椒炒香。
5. 加入焯好水的花菜,翻炒均勻。
6. 調(diào)入生抽、老抽和鹽,繼續(xù)翻炒均勻。
7. 炒至花菜熟透，臘肉入味,即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 臘肉切片時，可先將臘肉焯水,去除多余的鹽分和雜質(zhì)。
2. 焯水后的花菜，口感更脆嫩,烹飪時不易爛。
3. 烹飪過程中,可根據(jù)個人口味適量調(diào)整調(diào)料。

這道家庭版臘肉炒花菜，口感鮮美，營養(yǎng)豐富，是一道簡單又美味的家常菜，快來動手試試吧,相信你一定會愛上它的！