家常香腸炒筍尖,美味又簡單

香腸炒筍尖是一道色香味俱佳的家常菜,既適合家庭聚餐，也適合日常餐桌，下面就來為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的簡單做法。

【食材準(zhǔn)備】

• 香腸：適量
• 筍尖：適量
• 蔥花：適量
• 姜末：適量
• 青蒜：適量
• 生抽：適量
• 老抽：少許
• 鹽：適量
• 雞精：適量
• 植物油：適量

【制作步驟】

1. 將香腸切成薄片,筍尖洗凈后切成與香腸相仿的薄片。
2. 蔥花、姜末、青蒜分別切好備用。
3. 熱鍋涼油,油熱后放入蔥花、姜末炒香。
4. 加入香腸片,中小火慢慢煸炒至香腸表面微焦。
5. 放入筍尖片,繼續(xù)翻炒至筍尖變軟。
6. 加入生抽、老抽調(diào)色，根據(jù)個人口味適量加鹽。
7. 翻炒均勻后,加入雞精提鮮。
8. 最后加入青蒜段,快速翻炒均勻，即可出鍋。

【小貼士】

1. 香腸選用新鮮香腸,口感更佳。
2. 筍尖要選用新鮮的,這樣炒出來的菜才會脆嫩可口。
3. 炒筍尖時火候不宜過大,以免筍尖炒得太老，影響口感。
4. 香腸和筍尖的配比可以根據(jù)個人喜好調(diào)整,喜歡筍尖多一點的可以多放一些。

家常香腸炒筍尖,做法簡單，口感鮮美，是一道非常適合家庭制作的美味佳肴，快動手嘗試一下吧，相信會讓你的家人朋友贊不絕口！