板面炒方便面怎么炒好吃
板面炒方便面怎么炒好吃
在忙碌的生活中,我們常常需要一些簡單快捷的美食來慰藉疲憊的身心，板面炒方便面就是這樣一道既方便又美味的家常菜，板面炒方便面怎么炒好吃呢？下面就來為大家詳細介紹一下。
準備好以下食材：板面一包、火腿腸一根、雞蛋一個、青菜適量、蔥、姜、蒜末、生抽、老抽、鹽、雞精、食用油。
步驟如下：
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將板面放入沸水中煮至8成熟,撈出過冷水，瀝干水分備用。
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火腿腸切成薄片,青菜洗凈切段，蔥、姜、蒜末切末備用。
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熱鍋倒油,油熱后放入蔥、姜、蒜末爆香。
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加入火腿腸片翻炒至變色。
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放入青菜段繼續(xù)翻炒至斷生。
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將板面倒入鍋中,與火腿腸、青菜一起翻炒均勻。
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加入生抽、老抽、鹽、雞精調味，翻炒均勻。
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最后打入雞蛋液,快速翻炒均勻，使雞蛋液完全包裹在板面上。
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出鍋前撒上少許蔥花即可。
這樣一道美味的板面炒方便面就完成了,炒制過程中，注意火候的掌握，以免燒糊，下面為大家總結一下炒板面的小技巧：
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煮面時不宜煮得太爛,以免炒制時過于粘稠。
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炒制過程中要快速翻炒,以免板面粘連。
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調味料可以根據個人口味適量增減。
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打入雞蛋液時,要快速翻炒，以免雞蛋液過于老。
板面炒方便面是一道簡單易學的家常菜,口感鮮美，營養(yǎng)豐富，學會這道菜，讓你在忙碌的生活中也能享受到美食的樂趣，快來試試吧！
