木耳炒粉絲竹筍怎么炒
木耳炒粉絲竹筍——家常美味，簡(jiǎn)單易學(xué)
在我國(guó)豐富的飲食文化中,家常菜以其簡(jiǎn)單、美味、營(yíng)養(yǎng)而深受人們喜愛，木耳炒粉絲竹筍便是其中一道色香味俱佳的佳肴，這道菜不僅制作簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，是家庭餐桌上的常客，下面，就讓我們一起來(lái)看看木耳炒粉絲竹筍的具體做法吧。
【食材準(zhǔn)備】
- 木耳：適量
- 粉絲：適量
- 竹筍：適量
- 蔥：適量
- 姜：適量
- 蒜：適量
- 食用油：適量
- 鹽：適量
- 醬油：適量
- 雞精：適量
【制作步驟】
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木耳提前用清水泡發(fā),洗凈后撕成小朵；竹筍去殼，切片；粉絲用溫水泡軟。
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蔥、姜、蒜分別切成末。
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熱鍋倒油,油熱后放入蔥姜蒜末炒香。
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加入木耳和竹筍片,快速翻炒均勻。
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倒入泡軟的粉絲,繼續(xù)翻炒均勻。
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加入適量的鹽、醬油和雞精，調(diào)味。
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翻炒至食材熟透,湯汁收濃即可出鍋。
【小貼士】
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木耳泡發(fā)時(shí),最好用溫水，這樣泡發(fā)速度快，木耳也更易洗凈。
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粉絲泡軟后,最好瀝干水分，這樣炒出來(lái)的粉絲不易粘連。
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炒木耳和竹筍時(shí),火候不宜太大，以免炒糊。
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根據(jù)個(gè)人口味,可以適量添加辣椒、豆瓣醬等調(diào)料。
木耳炒粉絲竹筍是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜,營(yíng)養(yǎng)豐富，口感鮮美，在忙碌的生活中，學(xué)會(huì)這道菜，既能滿足味蕾，又能為家人帶來(lái)健康，快動(dòng)手試試吧，相信你一定會(huì)愛上這道美味的佳肴！
