辣白菜炒番茄，是一道色香味俱佳的韓國(guó)家常菜，融合了辣白菜的鮮辣與番茄的酸甜，口感豐富，營(yíng)養(yǎng)豐富,下面就來詳細(xì)介紹一下辣白菜炒番茄的烹飪方法。

【食材準(zhǔn)備】

• 辣白菜 200克
• 番茄 2個(gè)
• 大蒜 2瓣
• 青椒 1個(gè)（可選）
• 韓國(guó)辣椒醬 1大勺
• 食用油 適量
• 鹽 適量
• 糖 適量

【烹飪步驟】

1. 準(zhǔn)備食材：將辣白菜切成適當(dāng)大小的塊，番茄切成瓣，大蒜切片，青椒切絲（如使用）。

2. 熱鍋涼油：在鍋中加入適量的食用油，油熱后放入蒜片和青椒絲（如有）爆香。

3. 加入辣白菜：將切好的辣白菜放入鍋中，翻炒至辣白菜表面微黃,出香。

4. 加入番茄：將切好的番茄加入鍋中,與辣白菜一起翻炒。

5. 調(diào)味：加入韓國(guó)辣椒醬，根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整辣度，加入適量的鹽和糖,繼續(xù)翻炒均勻。

6. 炒熟：繼續(xù)翻炒，直到番茄出汁，與辣白菜充分混合,使湯汁濃稠。

7. 出鍋：待番茄和辣白菜完全熟透，湯汁濃稠后,即可出鍋裝盤。

【小貼士】

• 辣白菜的辣度可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整,喜歡辣的可以適量增加辣椒醬的用量。
• 番茄的選擇也很重要，選擇成熟的番茄,這樣炒出來的菜才會(huì)酸甜可口。
• 炒制過程中，注意火候,避免炒糊。

辣白菜炒番茄不僅是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，是一道非常適合日常飲食的菜品，快動(dòng)手試試吧,相信你也會(huì)愛上這道美味的韓國(guó)家常菜！