番茄炒土豆炒豬肉怎么炒
番茄炒土豆炒豬肉是一道色香味俱佳的家常菜，深受廣大食客的喜愛，下面,就讓我來為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的烹飪方法。
我們需要準(zhǔn)備以下食材：番茄2個、土豆1個、豬肉150克、蒜瓣2瓣、生抽、老抽、鹽、糖、食用油適量。
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將豬肉切成薄片，用生抽、老抽、鹽、糖腌制10分鐘,讓肉片充分吸收調(diào)料的味道。
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土豆去皮，切成薄片，用清水沖洗干凈,瀝干水分。
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番茄洗凈,切成小塊。
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蒜瓣去皮,切成蒜末。
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熱鍋涼油,油熱后放入蒜末爆香。
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加入腌制好的豬肉片，翻炒至肉片變色,炒至肉片表面微焦。
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加入土豆片，翻炒均勻,炒至土豆片表面微焦。
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加入番茄塊，翻炒均勻,炒至番茄出汁。
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加入適量的生抽、老抽、鹽、糖調(diào)味,翻炒均勻。
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炒至番茄汁濃稠，土豆片熟軟,即可出鍋裝盤。
烹飪小貼士：
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番茄炒土豆炒豬肉的火候要掌握好,以免土豆片炒糊。
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番茄炒土豆炒豬肉的調(diào)料可以根據(jù)個人口味適量調(diào)整。
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炒肉片時，可以先煸炒肉片，再加入土豆片,這樣肉片更容易熟透。
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番茄炒土豆炒豬肉的口感可以根據(jù)個人喜好調(diào)整，喜歡軟糯的可以多炒一會兒,喜歡脆口的可以少炒一會兒。
番茄炒土豆炒豬肉是一道簡單易學(xué)的家常菜，營養(yǎng)豐富，口感鮮美，學(xué)會這道菜，讓你在家庭聚餐或朋友聚會中展現(xiàn)自己的廚藝，成為餐桌上的焦點,快來動手嘗試一下吧！
