蘆筍炒肉家常簡單做法,美味與健康并存

導(dǎo)語：蘆筍作為一種營養(yǎng)價(jià)值極高的蔬菜，富含多種維生素和礦物質(zhì)，常吃對身體健康大有裨益，就為大家分享一道簡單易學(xué)的家常菜——蘆筍炒肉，讓您輕松在家享受美味與健康。

食材準(zhǔn)備

1. 蘆筍：適量
2. 豬里脊肉：適量
3. 姜蒜末：適量
4. 食用油：適量
5. 鹽：適量
6. 生抽：適量
7. 料酒：適量
8. 胡椒粉：適量
9. 淀粉：適量

制作步驟

1. 蘆筍洗凈,切成段；豬里脊肉切成薄片，加入料酒、鹽、胡椒粉、淀粉拌勻，腌制10分鐘。

2. 熱鍋涼油,油溫5成熱時(shí)，下入姜蒜末爆香。

3. 將腌制好的肉片放入鍋中,快速翻炒至變色。

4. 加入蘆筍段,繼續(xù)翻炒均勻。

5. 加入適量的鹽、生抽調(diào)味，炒至蘆筍變軟。

6. 出鍋前撒上少許胡椒粉,翻炒均勻即可。

小貼士

1. 蘆筍不宜炒得過久,以免營養(yǎng)流失。

2. 肉片腌制時(shí)加入淀粉,可以使肉片更加嫩滑。

3. 烹飪過程中,可根據(jù)個(gè)人口味適量調(diào)整鹽和生抽的用量。

蘆筍炒肉是一道簡單易學(xué)的家常菜,營養(yǎng)豐富，口感鮮美，只需簡單的幾步操作，您就能在家輕松做出美味佳肴，快動(dòng)手試試吧，讓這道菜為您的餐桌增添一道亮麗的風(fēng)景線！