蒜蓉炒生菜,是一道簡(jiǎn)單又美味的粵式家常菜，生菜富含營(yíng)養(yǎng)，口感爽脆，與蒜蓉的香氣相得益彰，讓人回味無(wú)窮，下面，就為大家詳細(xì)介紹一下蒜蓉炒生菜的粵式做法。

【食材】 生菜 適量 蒜蓉 適量 生抽 適量 鹽 適量 食用油 適量

【步驟】

1. 生菜洗凈,切成適口大小的段，瀝干水分備用。
2. 蒜蓉準(zhǔn)備好,可以用現(xiàn)成的蒜蓉醬或者自己動(dòng)手制作。
3. 熱鍋涼油,油熱后放入蒜蓉，小火炒至金黃色，出香味。
4. 放入生菜,快速翻炒均勻，讓生菜均勻裹上蒜蓉。
5. 加入適量的生抽、鹽，繼續(xù)翻炒均勻。
6. 待生菜炒至斷生,即可出鍋裝盤(pán)。

【小貼士】

1. 生菜不宜炒得過(guò)久,以免口感變差。
2. 蒜蓉炒生菜的蒜香濃郁,可以根據(jù)個(gè)人口味適量增減蒜蓉的用量。
3. 炒生菜時(shí),要快速翻炒，保持生菜的爽脆口感。

蒜蓉炒生菜是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的粵式家常菜,既美味又營(yíng)養(yǎng)，在忙碌的生活中，不妨為自己和家人做上一道這樣的菜肴，享受美味的時(shí)光。