韭菜炒口蘑蝦仁怎么炒
韭菜炒口蘑蝦仁——鮮美滋味，簡單易學(xué)
在我國眾多美食中,韭菜炒口蘑蝦仁是一道色香味俱佳的家常菜，這道菜不僅口感鮮美，而且營養(yǎng)豐富，是一道非常適合家庭聚餐或朋友聚會的佳肴，下面，就讓我為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的制作方法。
我們需要準(zhǔn)備以下食材：
主料：
- 韭菜：適量
- 口蘑：適量
- 蝦仁：適量
輔料：
- 蔥：適量
- 姜：適量
- 蒜：適量
- 鹽：適量
- 料酒：適量
- 食用油：適量
制作步驟如下：
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韭菜洗凈切段,口蘑洗凈切片，蝦仁去殼去腸線，蔥姜蒜洗凈切末。
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熱鍋涼油,油熱后放入蔥姜蒜末爆香。
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加入蝦仁,快速翻炒至蝦仁變色，加入料酒去腥。
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接著加入口蘑片,繼續(xù)翻炒至口蘑變軟。
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然后加入韭菜段,快速翻炒均勻。
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最后加入適量的鹽調(diào)味,翻炒均勻即可出鍋。
烹飪小貼士：
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蝦仁最好選用新鮮的,口感更佳。
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翻炒時火候不宜過大,以免口蘑和蝦仁炒糊。
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韭菜不宜炒得太久,以免失去口感。
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根據(jù)個人口味,可以適量加入其他調(diào)料，如生抽、蠔油等。
通過以上步驟,一道美味的韭菜炒口蘑蝦仁就完成了，這道菜色澤誘人，口感鮮美，營養(yǎng)豐富，是一道不可多得的佳肴，快來動手嘗試一下吧，相信你一定會愛上這道菜的！
