菜青椒炒絲瓜怎么炒好吃
菜青椒炒絲瓜——家常美味，簡(jiǎn)單易學(xué)
菜青椒炒絲瓜是一道家常菜肴，以其清脆爽口、營養(yǎng)豐富的特點(diǎn)深受人們喜愛，下面，就讓我為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的制作方法,讓你輕松學(xué)會(huì)如何炒出美味可口的菜青椒炒絲瓜。
我們需要準(zhǔn)備以下食材：
主料：菜青椒、絲瓜
輔料：蒜末、姜末、鹽、生抽、雞精、食用油
制作步驟如下：
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將菜青椒洗凈，切成菱形片；絲瓜去皮,切成滾刀塊。
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熱鍋涼油，油熱后放入蒜末、姜末爆香。
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加入菜青椒片翻炒,炒至菜青椒邊緣微微發(fā)軟。
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放入絲瓜塊，繼續(xù)翻炒,炒至絲瓜表面微微泛黃。
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加入適量的鹽、生抽、雞精調(diào)味,翻炒均勻。
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炒至絲瓜熟軟，湯汁濃稠,即可出鍋裝盤。
小貼士：
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絲瓜去皮時(shí)，可用刮刀輕輕刮去外皮,這樣絲瓜口感更佳。
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炒菜青椒時(shí)，火候不宜過大,以免菜青椒變黑。
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絲瓜不宜炒得太久,以免口感變差。
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調(diào)味料可根據(jù)個(gè)人口味適量增減。
菜青椒炒絲瓜是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜肴，不僅口感清脆爽口，而且營養(yǎng)豐富，在忙碌的生活中，學(xué)會(huì)這道菜，讓你在短時(shí)間內(nèi)為家人準(zhǔn)備出一道美味佳肴,快來動(dòng)手嘗試一下吧！
