炒雞肉豆芽家常做法

雞肉豆芽是一道簡單又美味的家常菜，不僅營養(yǎng)豐富，而且制作起來快捷方便，下面,就為大家詳細(xì)介紹一下炒雞肉豆芽的家常做法。

【食材準(zhǔn)備】

• 雞胸肉 200克
• 黃豆芽 200克
• 蔥 1根
• 姜 1小塊
• 蒜 2瓣
• 醬油 1湯匙
• 鹽 適量
• 料酒 1湯匙
• 淀粉 1湯匙
• 食用油 適量

【制作步驟】

1. 雞胸肉洗凈，切成薄片，加入料酒、醬油、淀粉和少許鹽,拌勻腌制10分鐘。
2. 蔥切段,姜蒜切片備用。
3. 黃豆芽洗凈,瀝干水分。
4. 熱鍋倒油,油熱后放入姜蒜爆香。
5. 加入腌制好的雞肉片，快速翻炒至變色,雞肉熟透后盛出備用。
6. 鍋中留少許油,放入蔥段爆香。
7. 加入黃豆芽,快速翻炒至豆芽變軟。
8. 將炒好的雞肉片重新倒入鍋中,與豆芽一起翻炒均勻。
9. 加入適量的鹽調(diào)味,炒勻后即可出鍋。

【小貼士】

1. 雞肉片腌制時可以加入一點(diǎn)油,這樣炒出來的肉片更加嫩滑。
2. 炒豆芽時火候要大，快速翻炒,以免豆芽炒得太老。
3. 根據(jù)個人口味，可以適量加入辣椒、豆瓣醬等調(diào)料,增加風(fēng)味。

炒雞肉豆芽是一道色香味俱全的家常菜，簡單易學(xué)，適合忙碌的上班族和追求健康飲食的家庭，快動手試試吧,讓這道美味的炒雞肉豆芽為你的餐桌增添一道亮麗的風(fēng)景線！