大黃瓜炒瘦肉芹菜可以吃嗎
大黃瓜炒瘦肉芹菜——美味又健康的家常菜
導(dǎo)語(yǔ)：在日常生活中，我們常常會(huì)遇到各種食材，而如何將這些食材搭配成美味又健康的菜肴，是每個(gè)家庭主婦都需要掌握的技能，就為大家介紹一道簡(jiǎn)單易做、營(yíng)養(yǎng)豐富的家常菜——大黃瓜炒瘦肉芹菜,讓我們一起來(lái)看看這道菜的做法吧！
食材準(zhǔn)備
- 大黃瓜：1根
- 瘦肉：150克
- 芹菜：適量
- 生姜：適量
- 蒜末：適量
- 食用油：適量
- 鹽：適量
- 生抽：適量
- 老抽：少許
- 水淀粉：適量
做法步驟
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將大黃瓜洗凈，切成條狀；瘦肉切成薄片，加入少許鹽、生抽、水淀粉腌制10分鐘；芹菜洗凈，切成段；生姜切成絲。
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熱鍋涼油，油熱后下入腌制好的瘦肉片，快速翻炒至變色,撈出備用。
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鍋中留底油，下入姜絲、蒜末爆香。
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加入大黃瓜條,翻炒至黃瓜條表面微黃。
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將炒好的瘦肉片重新倒入鍋中，加入芹菜段,繼續(xù)翻炒均勻。
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加入適量的鹽、生抽、老抽調(diào)味,翻炒均勻。
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加入少許水淀粉勾芡,翻炒均勻即可出鍋。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
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大黃瓜：富含維生素C、維生素E、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)成分，具有清熱解毒、利尿消腫的功效。
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瘦肉：含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，有助于增強(qiáng)體質(zhì)、提高免疫力。
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芹菜：富含膳食纖維、鈣、鐵、鉀等營(yíng)養(yǎng)成分，具有降血壓、降血脂、利尿消腫的作用。
大黃瓜炒瘦肉芹菜是一道簡(jiǎn)單易做、美味又健康的家常菜，適合各個(gè)年齡段的人群食用，在炎炎夏日，這道菜不僅能清熱解毒，還能為身體補(bǔ)充所需的營(yíng)養(yǎng)，快快動(dòng)手,為家人制作一道美味的大黃瓜炒瘦肉芹菜吧！
