家常美味——青菜炒肉炒平菇的做法

導(dǎo)語(yǔ)：青菜炒肉炒平菇是一道簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)的家常菜，不僅色澤誘人，口感鮮美，而且制作過程簡(jiǎn)單，非常適合忙碌的上班族或家庭主婦，下面,就讓我為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的做法。

食材準(zhǔn)備

1. 青菜：適量（根據(jù)個(gè)人喜好選擇，如小白菜、油菜等）
2. 豬肉：適量（可以選擇瘦肉或五花肉）
3. 平菇：適量
4. 蔥、姜、蒜：適量
5. 食用油、鹽、生抽、老抽、料酒、胡椒粉：適量

青菜炒肉炒平菇的做法

1. 青菜洗凈，切成段；豬肉切成薄片；平菇洗凈,撕成小塊。

2. 熱鍋倒油,油熱后放入蔥姜蒜爆香。

3. 加入豬肉片，翻炒至肉片變色，加入料酒、生抽、老抽、胡椒粉調(diào)味。

4. 然后加入平菇,翻炒均勻。

5. 最后加入青菜,快速翻炒至青菜變軟。

6. 加入適量的鹽,翻炒均勻即可出鍋。

小貼士

1. 豬肉切片時(shí)，可以加入少許淀粉和油,使肉片更加嫩滑。

2. 青菜不宜炒得太久,以免營(yíng)養(yǎng)流失。

3. 平菇撕成小塊后,更容易入味。

4. 根據(jù)個(gè)人口味，可以適量添加其他調(diào)料，如豆瓣醬、蠔油等。

青菜炒肉炒平菇是一道色香味俱全的家常菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，做法簡(jiǎn)單，大家不妨嘗試一下,為家人帶來(lái)一道美味佳肴。