雞子肉炒黃瓜,美味家常菜的做法

黃瓜清脆可口,雞子肉鮮嫩多汁，兩者搭配在一起，是一道非常美味的家常菜，下面就來(lái)為大家詳細(xì)介紹雞子肉炒黃瓜的做法，讓你輕松學(xué)會(huì)這道菜。

【食材】 雞子肉200克、黃瓜1根、紅椒1個(gè)、蒜末適量、生抽、料酒、鹽、雞精、食用油適量。

【步驟】

1. 雞子肉洗凈切片,用生抽、料酒、鹽腌制10分鐘；
2. 黃瓜洗凈切片,紅椒洗凈切塊；
3. 熱鍋涼油,油熱后放入蒜末爆香；
4. 放入雞子肉片翻炒至變色,撈出備用；
5. 鍋中留底油,放入紅椒塊翻炒至斷生；
6. 再放入黃瓜片翻炒至斷生；
7. 最后放入炒好的雞子肉片,加入適量的鹽、雞精調(diào)味；
8. 翻炒均勻后,即可出鍋裝盤(pán)。

【小貼士】

1. 雞子肉片腌制時(shí),可以加入一點(diǎn)料酒去腥；
2. 炒黃瓜時(shí),不宜炒得太久，以免黃瓜變軟；
3. 雞子肉片可以適當(dāng)多放一些,這樣炒出來(lái)的菜更加美味；
4. 如果喜歡辣味,可以在炒紅椒時(shí)加入適量的辣椒。

雞子肉炒黃瓜是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜,營(yíng)養(yǎng)豐富，口感清爽，學(xué)會(huì)了這道菜，你可以在家里隨時(shí)享受到美味的佳肴，快動(dòng)手試試吧！