蓮藕炒肉丁詳細(xì)做法
蓮藕炒肉丁,是一道色香味俱佳的家常菜，蓮藕清脆可口，豬肉鮮嫩多汁，兩者搭配，口感豐富，營(yíng)養(yǎng)豐富，下面就來(lái)為大家詳細(xì)介紹一下蓮藕炒肉丁的做法。
【食材】 蓮藕 1根 豬肉 200克 胡蘿卜 1根 青椒 1個(gè) 蒜末 適量 姜末 適量 生抽 1湯匙 老抽 1湯匙 料酒 1湯匙 鹽 適量 糖 適量 水淀粉 適量 食用油 適量
【做法】
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蓮藕去皮,切成丁；豬肉切成丁；胡蘿卜切成丁；青椒切成丁。
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熱鍋倒油,油溫5成熱時(shí)，放入蒜末和姜末爆香。
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加入豬肉丁,快速翻炒至變色。
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加入蓮藕丁、胡蘿卜丁和青椒丁，繼續(xù)翻炒均勻。
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加入生抽、老抽、料酒、鹽和糖，翻炒均勻。
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加入適量的水淀粉,翻炒均勻，使湯汁濃稠。
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炒至食材熟透,出鍋前撒上少許蔥花即可。
【小貼士】
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蓮藕丁在炒制過(guò)程中要快速翻炒,以免炒糊。
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調(diào)味料可以根據(jù)個(gè)人口味適量增減。
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搭配蓮藕炒肉丁的米飯,更是美味可口。
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蓮藕炒肉丁是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜,快快動(dòng)手嘗試一下吧！
蓮藕炒肉丁是一道美味又營(yíng)養(yǎng)的家常菜,學(xué)會(huì)這道菜，讓家人和朋友都能品嘗到美味的佳肴，趕快動(dòng)手試試吧！
