土豆炒豆角醬汁做法
土豆炒豆角醬汁做法，家常美味一網打盡
土豆炒豆角是一道色香味俱佳的家常菜，不僅口感豐富，而且營養(yǎng)價值高，下面，就為大家分享一款土豆炒豆角醬汁的做法,讓你輕松在家就能做出美味佳肴。
【食材】 土豆 2個 豆角 200克 豆瓣醬 1大勺 生抽 1大勺 老抽 1小勺 糖 1小勺 鹽 適量 蒜末 適量 姜末 適量 食用油 適量
【做法】
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土豆去皮，切成滾刀塊；豆角去筋，切成段；蒜末、姜末備用。
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熱鍋涼油，油溫5成熱時，下入蒜末、姜末爆香。
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放入土豆塊,翻炒至表面微黃。
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加入豆瓣醬，翻炒均勻,使土豆塊裹上豆瓣醬。
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倒入豆角段，加入生抽、老抽、糖、鹽,翻炒均勻。
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加入適量水，大火燒開后轉小火燉煮10分鐘,使土豆和豆角熟透。
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開大火收汁,使醬汁濃稠。
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出鍋前撒上蔥花,翻炒均勻即可。
【小貼士】
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土豆切塊后，可以放入水中浸泡,防止氧化變黑。
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豆瓣醬的用量可以根據個人口味調整。
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炒土豆時，火不宜太大,以免外焦里生。
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豆角不宜炒得太軟,保持一定的口感。
這款土豆炒豆角醬汁做法簡單易學，非常適合家庭制作，在忙碌的生活中，為家人準備一道美味的家常菜，不僅能增進感情，還能讓生活更加美好,快來動手嘗試一下吧！
