豬肉炒蒜炒芹菜怎么炒
豬肉炒蒜炒芹菜是一道簡單易學(xué)的家常菜，營養(yǎng)豐富，口感鮮美，下面,我就來為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的制作方法。
我們需要準(zhǔn)備以下食材：豬肉、蒜、芹菜、生抽、老抽、鹽、食用油。
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將豬肉洗凈，切成薄片；蒜剝皮，切成蒜末；芹菜去葉,洗凈切成段。
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熱鍋涼油，待油溫升至五成熱時(shí),放入蒜末炒香。
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加入豬肉片，用中火翻炒均勻,炒至肉片變色。
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放入芹菜段,繼續(xù)翻炒均勻。
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在翻炒過程中，加入適量的生抽、老抽、鹽,調(diào)味。
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翻炒至豬肉片和芹菜段熟透，湯汁收緊,即可出鍋。
制作豬肉炒蒜炒芹菜的注意事項(xiàng)：
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豬肉切片時(shí)，可以斜著切,這樣炒出來的肉片更加嫩滑。
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芹菜在炒制過程中不宜炒得太久,以免口感變差。
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根據(jù)個(gè)人口味,可以適量調(diào)整調(diào)料的用量。
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烹飪過程中，要不斷翻炒,使食材受熱均勻。
豬肉炒蒜炒芹菜是一道色香味俱佳的家常菜，簡單易學(xué)，營養(yǎng)豐富，學(xué)會(huì)了這道菜的制作方法，你可以在家中為家人和朋友烹制一道美味的佳肴,快來動(dòng)手試試吧！
