肉絲炒木耳做法大全
肉絲炒木耳做法大全，美味營養(yǎng)一步到位
在日常生活中，肉絲炒木耳是一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜，不僅口感豐富，而且營養(yǎng)豐富，適合各個(gè)年齡段的人群食用，下面，就為大家詳細(xì)介紹一下肉絲炒木耳的做法大全,讓你輕松在家享受美味。
基礎(chǔ)版：經(jīng)典肉絲炒木耳
材料：
- 豬里脊肉 200克
- 木耳 100克
- 蔥 1根
- 姜 1小塊
- 蒜 2瓣
- 食用油 適量
- 鹽 適量
- 生抽 適量
- 老抽 適量
- 料酒 適量
- 水淀粉 適量
做法：
- 將豬里脊肉切成細(xì)絲，用料酒、生抽、水淀粉腌制10分鐘。
- 木耳提前用水泡發(fā),洗凈后撕成小塊。
- 蔥切段,姜蒜切片備用。
- 熱鍋倒油,油熱后放入姜蒜爆香。
- 加入腌制好的肉絲,快速翻炒至變色。
- 倒入木耳,繼續(xù)翻炒至木耳變軟。
- 加入適量鹽、生抽、老抽調(diào)味,翻炒均勻。
- 最后撒上蔥段,出鍋即可。
精致版：木耳炒肉絲
材料：
- 豬里脊肉 200克
- 木耳 100克
- 胡蘿卜 1根
- 青紅椒 適量
- 蔥 1根
- 姜 1小塊
- 蒜 2瓣
- 食用油 適量
- 鹽 適量
- 生抽 適量
- 老抽 適量
- 料酒 適量
- 水淀粉 適量
做法：
- 將豬里脊肉切成細(xì)絲，用料酒、生抽、水淀粉腌制10分鐘。
- 木耳、胡蘿卜、青紅椒分別切絲。
- 蔥切段,姜蒜切片備用。
- 熱鍋倒油,油熱后放入姜蒜爆香。
- 加入腌制好的肉絲,快速翻炒至變色。
- 倒入胡蘿卜絲、青紅椒絲和木耳,繼續(xù)翻炒至食材變軟。
- 加入適量鹽、生抽、老抽調(diào)味,翻炒均勻。
- 最后撒上蔥段,出鍋即可。
創(chuàng)意版：木耳炒肉絲炒豆腐
材料：
- 豬里脊肉 200克
- 木耳 100克
- 老豆腐 1塊
- 蔥 1根
- 姜 1小塊
- 蒜 2瓣
- 食用油 適量
- 鹽 適量
- 生抽 適量
- 老抽 適量
- 料酒 適量
- 水淀粉 適量
做法：
- 將豬里脊肉切成細(xì)絲，用料酒、生抽、水淀粉腌制10分鐘。
- 木耳提前用水泡發(fā),洗凈后撕成小塊。
- 老豆腐切成小塊，蔥切段,姜蒜切片備用。
- 熱鍋倒油,油熱后放入姜蒜爆香。
- 加入腌制好的肉絲,快速翻炒至變色。
- 倒入木耳和豆腐,繼續(xù)翻炒至豆腐變軟。
- 加入適量鹽、生抽、老抽調(diào)味,翻炒均勻。
- 最后撒上蔥段,出鍋即可。
通過以上幾種做法，相信大家已經(jīng)掌握了肉絲炒木耳的基本技巧，趕快動(dòng)手嘗試吧,讓這道美味佳肴為你的餐桌增添色彩！
