清炒蓮子米的做法大全——養(yǎng)生美味兩不誤

蓮子,自古以來就被譽(yù)為“蓮中珍品”，不僅口感鮮美，而且營養(yǎng)豐富，具有很好的藥用價(jià)值，清炒蓮子米，是一道簡單易做、色香味俱佳的家常菜，既能滿足味蕾，又能滋養(yǎng)身體，下面，就為大家?guī)砬宄瓷徸用椎淖龇ù笕?，讓你輕松學(xué)會這道養(yǎng)生佳肴。

基礎(chǔ)版清炒蓮子米

材料：

• 蓮子米 200克
• 蔥 1根
• 姜 1小塊
• 蒜 2瓣
• 鹽 適量
• 食用油 適量

做法：

1. 將蓮子米用清水浸泡2小時(shí),使其充分吸水膨脹。
2. 蔥切段,姜蒜切片備用。
3. 鍋中倒入適量食用油,油熱后放入姜蒜爆香。
4. 加入蔥段翻炒出香味。
5. 倒入泡好的蓮子米,快速翻炒均勻。
6. 加入適量鹽調(diào)味,繼續(xù)翻炒至蓮子米熟透，湯汁收干即可。

美味升級版清炒蓮子米

材料：

• 蓮子米 200克
• 蔥 1根
• 姜 1小塊
• 蒜 2瓣
• 胡蘿卜 1根
• 青椒 1個(gè)
• 鹽 適量
• 食用油 適量

做法：

1. 蓮子米、胡蘿卜、青椒分別洗凈，切成丁狀。
2. 蔥切段,姜蒜切片備用。
3. 鍋中倒入適量食用油,油熱后放入姜蒜爆香。
4. 加入蔥段、胡蘿卜丁、青椒丁翻炒至斷生。
5. 倒入泡好的蓮子米,快速翻炒均勻。
6. 加入適量鹽調(diào)味,繼續(xù)翻炒至蓮子米熟透，湯汁收干即可。

高級版清炒蓮子米

材料：

• 蓮子米 200克
• 蔥 1根
• 姜 1小塊
• 蒜 2瓣
• 雞胸肉 100克
• 胡蘿卜 1根
• 青椒 1個(gè)
• 鹽 適量
• 食用油 適量
• 生抽 1湯匙
• 料酒 1湯匙

做法：

1. 蓮子米、胡蘿卜、青椒分別洗凈，切成丁狀。
2. 雞胸肉洗凈,切成丁狀，用料酒、生抽腌制10分鐘。
3. 蔥切段,姜蒜切片備用。
4. 鍋中倒入適量食用油,油熱后放入姜蒜爆香。
5. 加入腌制好的雞胸肉丁,翻炒至變色。
6. 加入蔥段、胡蘿卜丁、青椒丁翻炒至斷生。
7. 倒入泡好的蓮子米,快速翻炒均勻。
8. 加入適量鹽調(diào)味,繼續(xù)翻炒至蓮子米熟透，湯汁收干即可。

清炒蓮子米,做法簡單，營養(yǎng)豐富，是一道適合各個(gè)年齡段食用的家常菜，通過以上做法大全，相信大家已經(jīng)學(xué)會了如何制作這道美味的清炒蓮子米，快動手試試吧，讓健康與美味同行！