蝦仁炒黃瓜塊怎么炒
蝦仁炒黃瓜塊是一道簡(jiǎn)單美味的家常菜,口感清爽，營(yíng)養(yǎng)豐富，下面我將為您詳細(xì)介紹一下蝦仁炒黃瓜塊的具體做法。
【食材】 蝦仁 200克 黃瓜 1根 蔥姜蒜 適量 料酒 1勺 生抽 1勺 鹽 適量 胡椒粉 少許 油 適量
【步驟】
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將蝦仁洗凈,去掉蝦線，切成小塊；黃瓜洗凈，切成塊狀；蔥姜蒜切成末備用。
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熱鍋涼油,油熱后放入蔥姜蒜末炒香。
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加入蝦仁,翻炒均勻，炒至蝦仁變色。
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加入黃瓜塊,繼續(xù)翻炒均勻。
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加入料酒、生抽、鹽和胡椒粉，翻炒均勻。
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炒至黃瓜塊熟透,湯汁收濃即可。
【小貼士】
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蝦仁可以用料酒、鹽和胡椒粉腌制10分鐘，增加口感和鮮味。
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黃瓜塊可以先用開(kāi)水焯一下,去除部分苦味。
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炒菜時(shí)火候不宜過(guò)大,以免燒焦。
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蝦仁和黃瓜都是清淡食材,可以根據(jù)個(gè)人口味適量加入其他調(diào)料。
蝦仁炒黃瓜塊是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜,營(yíng)養(yǎng)豐富，清爽可口，學(xué)會(huì)這道菜，您可以在家中輕松享受到美味佳肴，快動(dòng)手試試吧！
