辣子炒絲瓜西紅柿怎么炒
辣子炒絲瓜西紅柿——家常美味的簡單做法
導語：辣子炒絲瓜西紅柿是一道簡單易學的家常菜，色香味俱佳，深受大家喜愛，下面,我們就來為大家詳細介紹這道菜的制作方法。
食材準備
- 絲瓜：300克
- 西紅柿：2個
- 辣椒：適量
- 大蒜：2瓣
- 食用油：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量
制作步驟
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絲瓜洗凈，去皮，切成滾刀塊；西紅柿洗凈，切成小塊；辣椒洗凈，去籽，切成小塊；大蒜切成蒜末。
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熱鍋倒油,油熱后放入蒜末爆香。
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放入絲瓜塊翻炒至表面微黃。
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加入西紅柿塊和辣椒塊,繼續(xù)翻炒。
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翻炒至西紅柿出汁,絲瓜熟軟。
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加入適量鹽和雞精調(diào)味,翻炒均勻。
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出鍋前，撒上蔥花提香,即可裝盤。
注意事項
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絲瓜不宜炒太久,以免口感變差。
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辣椒可以根據(jù)個人口味適量增減。
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西紅柿可以提前用開水燙一下,便于去皮。
美味分享
辣子炒絲瓜西紅柿色澤鮮艷，口感爽滑，既可做主食，也可做下飯菜，家常又美味,趕快動手嘗試一下吧！
