毛豆炒筍河蝦可以吃嗎怎么做
毛豆炒筍河蝦是一道色香味俱佳的家常菜，不僅營養(yǎng)豐富，而且制作簡單，非常適合家庭聚餐或朋友聚會時食用，毛豆炒筍河蝦可以吃嗎？怎么做呢？下面就來為大家詳細(xì)解答。
毛豆炒筍河蝦可以吃嗎？
當(dāng)然可以，毛豆、筍和河蝦都是常見的食材，營養(yǎng)豐富，易于消化，毛豆含有豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維、礦物質(zhì)和維生素，具有降低膽固醇、預(yù)防心血管疾病的作用；筍含有豐富的膳食纖維和多種微量元素，有助于消化和預(yù)防便秘；河蝦則富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，對身體健康大有裨益,毛豆炒筍河蝦是一道既美味又健康的佳肴。
毛豆炒筍河蝦怎么做？
材料：
- 毛豆：200克
- 筍：100克
- 河蝦：200克
- 姜蒜末：適量
- 蔥花：適量
- 鹽：適量
- 料酒：適量
- 生抽：適量
- 胡椒粉：適量
- 植物油：適量
步驟：
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準(zhǔn)備食材：將毛豆去殼，洗凈備用；筍切片，洗凈備用；河蝦去殼去腸線,洗凈備用。
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焯水：鍋中加水燒開，放入毛豆焯水約2分鐘，撈出瀝干水分；筍片焯水約1分鐘,撈出瀝干水分。
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炒制：鍋中倒入適量植物油,油熱后放入姜蒜末炒香。
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下河蝦：將河蝦放入鍋中，翻炒至變色,加入適量料酒去腥。
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加入毛豆和筍片：將焯好水的毛豆和筍片放入鍋中,與河蝦一起翻炒。
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調(diào)味：加入適量鹽、生抽和胡椒粉調(diào)味,翻炒均勻。
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出鍋：撒上蔥花,翻炒均勻后即可出鍋裝盤。
這樣一道美味的毛豆炒筍河蝦就完成了，這道菜色澤鮮艷，口感鮮嫩，營養(yǎng)豐富，是一道不可多得的家常菜,快來動手嘗試一下吧！
