青椒炒熏肉做法步驟
青椒炒熏肉是一道色香味俱佳的家常菜，深受人們喜愛，下面,就為大家詳細(xì)介紹一下青椒炒熏肉的做法步驟。
【青椒炒熏肉做法步驟】
【準(zhǔn)備材料】
- 青椒：適量
- 熏肉：適量
- 生姜：適量
- 大蒜：適量
- 食用油：適量
- 鹽：適量
- 生抽：適量
- 老抽：適量
- 料酒：適量
- 白糖：適量
【做法步驟】
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青椒洗凈，去籽，切成條狀；生姜、大蒜切片備用。
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熏肉切成薄片，放入開水中焯水，去除多余油脂,撈出備用。
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熱鍋涼油，油熱后放入姜片、蒜片爆香。
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加入焯好水的熏肉片,翻炒至肉片表面微焦。
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放入青椒條,快速翻炒均勻。
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加入適量的鹽、生抽、老抽、料酒、白糖,繼續(xù)翻炒均勻。
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炒至青椒斷生，肉片熟透,出鍋裝盤即可。
【小貼士】
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熏肉在焯水時，可以去除多余的油脂,使菜品更加健康。
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青椒炒熏肉時，火候不宜過大,以免青椒炒糊。
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根據(jù)個人口味,可以適量調(diào)整調(diào)料的用量。
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青椒炒熏肉是一道簡單易學(xué)的家常菜,適合家庭聚餐或朋友聚會。
通過以上步驟，一道美味的青椒炒熏肉就完成了，希望大家喜歡這道菜,快快動手嘗試一下吧！
