家常美味——小雞腿肉炒西紅柿的做法

西紅柿和小雞腿是廚房里常見的食材，兩者搭配在一起，既能補充營養(yǎng)，又能做出一道美味的佳肴，下面,就為大家分享一道簡單易學(xué)的小雞腿肉炒西紅柿的做法。

【食材準(zhǔn)備】

1. 小雞腿2個
2. 西紅柿2個
3. 蔥1根
4. 姜1小塊
5. 蒜2瓣
6. 鹽適量
7. 料酒適量
8. 生抽適量
9. 食用油適量

【做法步驟】

1. 將小雞腿洗凈，去骨，切成小塊；西紅柿洗凈，切成小塊；蔥切段,姜蒜切片備用。

2. 熱鍋涼油,油熱后放入蔥姜蒜爆香。

3. 放入小雞腿塊,翻炒至表面微黃。

4. 加入適量料酒,翻炒均勻。

5. 加入西紅柿塊,繼續(xù)翻炒。

6. 加入適量鹽、生抽,翻炒均勻。

7. 炒至西紅柿出汁，湯汁濃稠時,即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 小雞腿去骨后，口感更加嫩滑,更適合炒制。

2. 西紅柿切塊時，不要切得太小,以免炒制過程中汁液流失過多。

3. 炒西紅柿?xí)r，注意火候,以免燒焦。

4. 根據(jù)個人口味,可適量添加辣椒等調(diào)料。

小雞腿肉炒西紅柿是一道色香味俱佳的家常菜，營養(yǎng)豐富，做法簡單，適合忙碌的上班族和追求健康生活的朋友們,快快動手嘗試一下吧！