炒芹菜香干家常做法

芹菜，作為一種常見(jiàn)的蔬菜，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且味道鮮美，搭配香干一起炒制，更是家常菜中的佳品，下面,就為大家介紹一道簡(jiǎn)單美味的炒芹菜香干家常做法。

【食材準(zhǔn)備】

• 芹菜 300克
• 香干 2塊
• 蒜末 適量
• 生姜末 適量
• 鹽 適量
• 雞精 適量
• 食用油 適量

【制作步驟】

1. 將芹菜洗凈，切成段；香干切成薄片。
2. 熱鍋涼油,油熱后放入蒜末和生姜末爆香。
3. 加入香干片，翻炒至兩面微黃,出香味。
4. 將芹菜段放入鍋中,快速翻炒均勻。
5. 根據(jù)個(gè)人口味加入鹽和雞精調(diào)味。
6. 翻炒均勻后,即可出鍋裝盤(pán)。

【小貼士】

1. 芹菜不宜炒得太久,以免失去脆嫩口感。
2. 香干切片時(shí)，可以適當(dāng)切得薄一些,這樣更容易入味。
3. 炒菜時(shí)，火候要適中,以免燒糊。
4. 調(diào)味料可以根據(jù)個(gè)人口味適量增減。

這道炒芹菜香干家常菜，簡(jiǎn)單易學(xué)，營(yíng)養(yǎng)豐富，芹菜的清香與香干的濃郁相結(jié)合，口感鮮美，是一道非常適合家庭日常飲食的菜肴，快動(dòng)手試試吧,讓這道美味的家常菜為你的餐桌增添色彩！