香菇炒螺絲肉怎么炒
家常美味,簡單易學(xué)
香菇炒螺絲肉是一道色香味俱佳的家常菜,深受大眾喜愛，下面，就為大家詳細介紹一下這道菜的制作方法。
我們需要準備以下食材：
主料：螺絲肉300克、香菇200克 輔料：蔥、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、鹽、糖、食用油適量
制作步驟如下：
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將螺絲肉清洗干凈,切成薄片；香菇去根蒂，切成薄片；蔥、姜、蒜分別切成末。
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熱鍋倒油,油熱后放入蔥姜蒜末爆香。
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加入螺絲肉翻炒至變色,再加入香菇片一起翻炒。
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調(diào)入適量的生抽、老抽、料酒、鹽、糖，翻炒均勻。
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翻炒至螺絲肉和香菇熟透,湯汁濃稠即可。
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出鍋前撒上少許蔥花,增加菜品的香氣。
小貼士：
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螺絲肉在烹飪前,可以用料酒、姜片腌制一下，去除腥味。
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香菇在烹飪前,可以用熱水泡發(fā)，這樣更容易炒熟。
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翻炒時火候不宜過大,以免炒糊。
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根據(jù)個人口味,可以適量調(diào)整調(diào)料的用量。
通過以上步驟,一道美味的香菇炒螺絲肉就完成了，這道菜色澤誘人，口感鮮美，非常適合家庭聚餐或朋友聚會，快來試試吧，保證讓你愛不釋手！
