雞蛋炒鹽水香腸是一道簡(jiǎn)單美味的家常菜,口感鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，下面就來(lái)為大家詳細(xì)介紹一下雞蛋炒鹽水香腸的做法。

【食材準(zhǔn)備】

• 雞蛋 2個(gè)
• 鹽水香腸 1根
• 食用油 適量
• 鹽 適量
• 蔥花 適量

【制作步驟】

1. 香腸洗凈,切成薄片；雞蛋打入碗中，加入少許鹽，攪拌均勻。
2. 熱鍋倒油,油熱后倒入雞蛋液，待雞蛋液凝固后，用鏟子輕輕翻炒至熟，盛出備用。
3. 鍋中留少許油,放入香腸片，用中小火慢慢煎至兩面微黃，出油。
4. 將炒好的雞蛋倒回鍋中,與香腸片一起翻炒均勻。
5. 加入適量鹽調(diào)味,撒上蔥花，翻炒均勻即可出鍋。

【小貼士】

1. 雞蛋可以提前打散,這樣炒出來(lái)的雞蛋會(huì)更加嫩滑。
2. 香腸煎至兩面微黃即可,以免煎得太老，影響口感。
3. 根據(jù)個(gè)人口味,可以適量調(diào)整鹽的用量。

這道雞蛋炒鹽水香腸簡(jiǎn)單易學(xué),營(yíng)養(yǎng)豐富，是一道適合家庭日常的菜品，快動(dòng)手試試吧，相信你會(huì)喜歡的！