小河蝦炒韭菜——家常美味，簡(jiǎn)單易學(xué)

在我國(guó)，小河蝦炒韭菜是一道非常受歡迎的家常菜，這道菜色澤誘人，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且制作簡(jiǎn)單，非常適合忙碌的上班族和追求健康生活的人群，下面,就讓我為大家詳細(xì)介紹一下小河蝦炒韭菜的做法。

【食材準(zhǔn)備】

1. 小河蝦：500克
2. 韭菜：300克
3. 姜末：適量
4. 蒜末：適量
5. 生抽：適量
6. 鹽：適量
7. 胡椒粉：適量
8. 食用油：適量

【制作步驟】

1. 將小河蝦用清水沖洗干凈,瀝干水分備用。
2. 韭菜洗凈,切成3厘米長(zhǎng)的段。
3. 姜末、蒜末備用。
4. 熱鍋涼油，油熱后放入姜末、蒜末爆香。
5. 放入小河蝦，翻炒均勻,炒至蝦殼變紅。
6. 加入適量生抽、鹽、胡椒粉調(diào)味,翻炒均勻。
7. 放入韭菜，快速翻炒均勻,炒至韭菜斷生。
8. 出鍋前嘗一下味道,根據(jù)個(gè)人口味適量調(diào)整。
9. 炒好的小河蝦炒韭菜即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 小河蝦要選用新鮮的,肉質(zhì)鮮美。
2. 韭菜不宜炒得太久,以免失去口感。
3. 調(diào)味料可根據(jù)個(gè)人口味適量添加。

小河蝦炒韭菜是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，美味可口，學(xué)會(huì)這道菜，不僅能讓家人品嘗到美味的佳肴，還能在忙碌的生活中為自己增添一份樂趣,快來動(dòng)手嘗試一下吧！