飯店炒雞炒鴿子的做法大全，美味佳肴在家也能輕松制作

在我國(guó)，雞肉和鴿子都是餐桌上常見(jiàn)的食材，它們?nèi)赓|(zhì)鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，深受人們喜愛(ài)，就為大家?guī)?lái)飯店炒雞炒鴿子的做法大全,讓你在家也能輕松制作出美味佳肴。

炒雞的做法

1. 準(zhǔn)備食材：雞胸肉、青椒、紅椒、洋蔥、蒜、姜、生抽、老抽、料酒、鹽、糖、胡椒粉、水淀粉。

2. 雞胸肉洗凈切成薄片，加入料酒、生抽、胡椒粉、水淀粉腌制10分鐘。

3. 青椒、紅椒、洋蔥切絲，蒜、姜切片。

4. 熱鍋涼油，油熱后下入腌制好的雞片，快速翻炒至變色,撈出備用。

5. 鍋中留底油，下入蒜、姜炒香，再加入青椒、紅椒、洋蔥翻炒至斷生。

6. 將炒好的雞片重新倒入鍋中，加入生抽、老抽、鹽、糖調(diào)味,翻炒均勻即可出鍋。

炒鴿子的做法

1. 準(zhǔn)備食材：鴿子、青椒、紅椒、洋蔥、蒜、姜、生抽、老抽、料酒、鹽、糖、胡椒粉、水淀粉。

2. 鴿子宰殺后洗凈，切成小塊，加入料酒、生抽、胡椒粉、水淀粉腌制10分鐘。

3. 青椒、紅椒、洋蔥切絲，蒜、姜切片。

4. 熱鍋涼油，油熱后下入腌制好的鴿子塊，快速翻炒至變色,撈出備用。

5. 鍋中留底油，下入蒜、姜炒香，再加入青椒、紅椒、洋蔥翻炒至斷生。

6. 將炒好的鴿子塊重新倒入鍋中，加入生抽、老抽、鹽、糖調(diào)味,翻炒均勻即可出鍋。

這兩道菜色香味俱佳，營(yíng)養(yǎng)豐富，是家庭聚餐的不錯(cuò)選擇，掌握以上做法，在家也能輕松制作出飯店級(jí)別的美味佳肴,快來(lái)試試吧！