芹菜炒肉炒牛肉的做法大全，美味家常菜輕松學

芹菜炒肉和芹菜炒牛肉都是家常菜中的經(jīng)典之作，不僅美味可口，而且營養(yǎng)豐富，下面我們就來詳細介紹一下這兩種菜的做法,讓你輕松學會這兩道美味佳肴。

芹菜炒肉的做法

【食材準備】

• 芹菜：適量
• 豬肉：適量
• 蔥：適量
• 姜：適量
• 食用油：適量
• 生抽：適量
• 鹽：適量
• 蒜：適量
• 雞精：適量

【制作步驟】

1. 將豬肉切成薄片，加入少許生抽、鹽、雞精和生粉抓勻,腌制10分鐘。
2. 芹菜洗凈，切成段；蔥、姜、蒜切末備用。
3. 熱鍋倒油，油溫五成熱時，放入腌制好的肉片，快速翻炒至變色,撈出備用。
4. 鍋中留底油,放入蔥姜蒜末爆香。
5. 加入芹菜段,快速翻炒至變色。
6. 將炒好的肉片重新倒入鍋中,與芹菜一起翻炒。
7. 加入適量的鹽和雞精調味,翻炒均勻即可出鍋。

芹菜炒牛肉的做法

【食材準備】

• 牛肉：適量
• 芹菜：適量
• 蔥：適量
• 姜：適量
• 食用油：適量
• 生抽：適量
• 鹽：適量
• 蒜：適量
• 雞精：適量

【制作步驟】

1. 牛肉切成薄片，加入少許生抽、鹽、雞精和生粉抓勻,腌制10分鐘。
2. 芹菜洗凈，切成段；蔥、姜、蒜切末備用。
3. 熱鍋倒油，油溫五成熱時，放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至變色,撈出備用。
4. 鍋中留底油,放入蔥姜蒜末爆香。
5. 加入芹菜段,快速翻炒至變色。
6. 將炒好的牛肉片重新倒入鍋中,與芹菜一起翻炒。
7. 加入適量的鹽和雞精調味,翻炒均勻即可出鍋。

這兩道菜的做法簡單易學，只要按照步驟操作，就能做出美味的芹菜炒肉和芹菜炒牛肉，不妨在家試著做一下,給你的家人帶來不一樣的味蕾享受。