尖椒炒雞的做法大全集

尖椒炒雞是一道色香味俱佳的家常菜，以其獨特的口感和豐富的營養(yǎng)深受廣大食客喜愛，就為大家?guī)砑饨烦措u的做法大全集,讓你在家也能輕松烹飪出美味佳肴。

經(jīng)典尖椒炒雞

原料：

• 雞肉 300克
• 尖椒 2個
• 蔥、姜、蒜適量
• 生抽、料酒、鹽、糖、胡椒粉、淀粉適量

做法：

1. 雞肉洗凈，切成塊狀，用料酒、鹽、胡椒粉腌制10分鐘；
2. 尖椒洗凈，去籽切塊，蔥、姜、蒜切末；
3. 腌制好的雞肉塊加入適量淀粉,拌勻；
4. 熱鍋倒油，油熱后下入腌制好的雞肉塊,快速翻炒至變色；
5. 加入蔥、姜、蒜末炒香；
6. 倒入尖椒塊,繼續(xù)翻炒；
7. 加入生抽、鹽、糖調(diào)味,翻炒均勻；
8. 出鍋前撒上蔥花即可。

酸辣尖椒炒雞

原料：

• 雞肉 300克
• 尖椒 2個
• 蔥、姜、蒜適量
• 生抽、料酒、鹽、糖、白醋、胡椒粉、淀粉適量

做法：

1. 雞肉洗凈，切成塊狀，用料酒、鹽、胡椒粉腌制10分鐘；
2. 尖椒洗凈，去籽切塊，蔥、姜、蒜切末；
3. 腌制好的雞肉塊加入適量淀粉,拌勻；
4. 熱鍋倒油，油熱后下入腌制好的雞肉塊,快速翻炒至變色；
5. 加入蔥、姜、蒜末炒香；
6. 倒入尖椒塊,繼續(xù)翻炒；
7. 加入生抽、鹽、糖、白醋調(diào)味,翻炒均勻；
8. 出鍋前撒上蔥花即可。

麻辣尖椒炒雞

原料：

• 雞肉 300克
• 尖椒 2個
• 蔥、姜、蒜適量
• 辣椒醬、豆瓣醬、生抽、料酒、鹽、糖、胡椒粉、淀粉適量

做法：

1. 雞肉洗凈，切成塊狀，用料酒、鹽、胡椒粉腌制10分鐘；
2. 尖椒洗凈，去籽切塊，蔥、姜、蒜切末；
3. 腌制好的雞肉塊加入適量淀粉,拌勻；
4. 熱鍋倒油，油熱后下入腌制好的雞肉塊,快速翻炒至變色；
5. 加入蔥、姜、蒜末炒香；
6. 倒入辣椒醬、豆瓣醬炒勻；
7. 倒入尖椒塊,繼續(xù)翻炒；
8. 加入生抽、鹽、糖調(diào)味,翻炒均勻；
9. 出鍋前撒上蔥花即可。

是三種尖椒炒雞的做法，你學(xué)會了嗎？快來試試吧,相信一定會讓你的家人和朋友大飽口福！