番茄炒豆角炒豆腐的做法
番茄炒豆角炒豆腐是一道色香味俱佳的家常菜，不僅營養(yǎng)豐富，而且制作簡單，下面,就讓我為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的做法。
準(zhǔn)備好以下食材：番茄2個、豆角200克、豆腐1塊、蒜瓣3瓣、生抽、鹽、糖、食用油適量。
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將番茄洗凈，切成小塊；豆角去筋，切成段；豆腐切成小塊，放入開水中焯水，去除豆腥味,撈出備用。
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熱鍋涼油，油熱后放入蒜瓣,煸炒至蒜瓣金黃出香味。
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加入番茄塊,翻炒至番茄出汁。
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放入焯水后的豆腐塊,翻炒均勻。
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加入適量生抽、鹽、糖調(diào)味,翻炒均勻。
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加入切好的豆角段，炒至豆角變軟,即可出鍋。
這道番茄炒豆角炒豆腐的做法非常簡單，關(guān)鍵在于火候的掌握，在炒豆角時，要控制好火候，以免豆角炒糊，加入適量的生抽、鹽、糖可以提鮮,使菜肴更加美味。
番茄炒豆角炒豆腐不僅色香味俱佳，而且營養(yǎng)豐富，番茄富含維生素C、番茄紅素等營養(yǎng)成分，具有抗氧化、保護(hù)心血管等作用；豆角富含蛋白質(zhì)、膳食纖維等，有助于消化；豆腐富含蛋白質(zhì)、鈣等，是優(yōu)質(zhì)的植物性食品，這道菜適合各個年齡段的人群食用,是一道不可多得的美味佳肴。
快來試試這道番茄炒豆角炒豆腐吧,相信它會成為你餐桌上的新寵！
