家常美味,營養(yǎng)滿分

榆樹葉炒肉末是一道簡單易做、營養(yǎng)豐富的家常菜，榆樹葉具有清熱解毒、潤肺止咳的功效，而肉末則富含蛋白質和脂肪，兩者搭配，既美味又營養(yǎng)，下面，就為大家詳細介紹一下榆樹葉炒肉末的做法，讓你輕松掌握這道家常美味。

【食材準備】 榆樹葉：適量 豬肉末：200克 青椒：1個 紅椒：1個 蔥：適量 姜：適量 蒜：適量 生抽：適量 老抽：適量 鹽：適量 料酒：適量 淀粉：適量 食用油：適量

【制作步驟】

1. 將榆樹葉洗凈,焯水后撈出，瀝干水分備用。
2. 青椒、紅椒洗凈，切成小塊；蔥、姜、蒜分別切成末。
3. 熱鍋涼油,油熱后放入蔥、姜、蒜末爆香。
4. 加入豬肉末,炒至變色，加入生抽、老抽、料酒調味。
5. 倒入焯好水的榆樹葉,翻炒均勻。
6. 加入青椒、紅椒，繼續(xù)翻炒均勻。
7. 調入適量鹽,翻炒均勻，使食材充分吸收調味料。
8. 加入少許淀粉水勾芡,翻炒均勻，即可出鍋。

【小貼士】

1. 焯水時,可以在水中加入少許鹽，這樣可以使榆樹葉更加翠綠。
2. 炒制過程中,火候不宜過大，以免榆樹葉炒焦。
3. 根據個人口味,可以適量調整調料的用量。

榆樹葉炒肉末是一道簡單易學的家常菜,不僅美味可口，而且營養(yǎng)豐富，學會這道菜，讓你在忙碌的生活中，也能享受到美食帶來的幸福，快來動手嘗試一下吧！