山藥炒包菜做法大全

山藥炒包菜是一道簡(jiǎn)單美味的家常菜，色香味俱佳，營(yíng)養(yǎng)豐富，下面為大家介紹山藥炒包菜的做法大全,讓您輕松學(xué)會(huì)這道佳肴。

食材準(zhǔn)備

1. 山藥一根
2. 包菜一顆
3. 紅椒一個(gè)
4. 蔥一根
5. 姜一小塊
6. 食用油適量
7. 鹽適量
8. 蒜末適量
9. 生抽適量
10. 老抽適量（可選）

山藥炒包菜做法

1. 山藥去皮，切成薄片，用清水沖洗掉山藥上的黏液；包菜洗凈，切成條狀；紅椒去籽，切成條狀；蔥切段，姜切絲,蒜切末。

2. 熱鍋倒油,油熱后放入蔥姜蒜爆香。

3. 放入紅椒條翻炒至斷生。

4. 放入山藥片翻炒至表面微黃。

5. 放入包菜條,翻炒均勻。

6. 加入適量的鹽、生抽、老抽（可選）調(diào)味,翻炒均勻。

7. 翻炒至包菜變軟，山藥熟透,即可出鍋裝盤。

小貼士

1. 山藥去皮時(shí)，可以佩戴一次性手套,以免山藥黏液接觸皮膚引起不適。

2. 炒山藥時(shí)，火不宜太大,以免山藥炒糊。

3. 包菜炒制過程中，要不斷翻炒,以免包菜炒不均勻。

4. 根據(jù)個(gè)人口味，可以適量添加其他調(diào)料，如雞精、豆瓣醬等。

5. 山藥炒包菜是一道健康營(yíng)養(yǎng)的菜肴,適合全家享用。

就是山藥炒包菜的做法大全，希望對(duì)您有所幫助，在烹飪過程中，您可以根據(jù)自己的口味和喜好進(jìn)行調(diào)整,相信您一定能做出一道美味的山藥炒包菜！