家常美味——蝦子炒黃瓜的做法分享

在我國，黃瓜是餐桌上常見的蔬菜之一，而蝦子則以其鮮美的口感深受人們喜愛，將這兩者結合，制作成一道色香味俱佳的蝦子炒黃瓜，不僅能夠滿足家人的味蕾，還能為日常飲食增添一份健康與營養(yǎng)，下面,就為大家詳細介紹一下這道家常菜的制作方法。

【食材準備】

• 黃瓜 2根
• 蝦子 100克
• 蔥 1根
• 姜 1小塊
• 蒜 2瓣
• 食用油 適量
• 鹽 適量
• 生抽 適量
• 胡椒粉 適量

【制作步驟】

1. 黃瓜洗凈，切成條狀；蔥、姜、蒜分別切成末備用。
2. 蝦子用清水沖洗干凈,瀝干水分。
3. 熱鍋涼油，油溫五成熱時,放入蔥姜蒜末爆香。
4. 加入蝦子，翻炒至蝦子變色,出香味。
5. 倒入黃瓜條,快速翻炒均勻。
6. 加入適量的鹽、生抽和胡椒粉,繼續(xù)翻炒均勻。
7. 炒至黃瓜斷生，蝦子熟透,即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 蝦子不宜炒太久,以免影響口感和營養(yǎng)。
2. 黃瓜不宜炒得太軟,保持脆嫩口感更佳。
3. 根據(jù)個人口味,可適量調整調料的用量。

蝦子炒黃瓜是一道簡單易學的家常菜，不僅制作過程簡單，而且營養(yǎng)美味，在炎炎夏日，這道菜能夠為家人帶來一絲清涼，趕快動手嘗試一下吧,相信你們一定會愛上這道美味的家常菜！