清炒萵筍木耳,家常美味簡單做

萵筍木耳,一道簡單易做、營養(yǎng)豐富、口感清脆的家常菜，下面，就為大家詳細介紹一下清炒萵筍木耳的做法。

【食材準備】

1. 萵筍1根
2. 木耳適量
3. 鹽適量
4. 食用油適量
5. 蒜末適量
6. 雞精適量

【制作步驟】

1. 將萵筍去皮,切成細絲；木耳提前用水泡發(fā)，洗凈，撕成小朵。
2. 熱鍋倒油,油熱后放入蒜末炒香。
3. 放入萵筍絲翻炒,炒至萵筍絲變軟。
4. 加入木耳,繼續(xù)翻炒。
5. 加入適量的鹽和雞精,翻炒均勻。
6. 炒至萵筍絲和木耳熟透,即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 萵筍去皮時,可用刀背輕輕拍打，使萵筍皮更容易剝離。
2. 木耳泡發(fā)時,要用溫水，并注意換水，以保證木耳的口感和衛(wèi)生。
3. 炒萵筍時,火候不宜過大，以免萵筍絲變黃，影響口感。
4. 萵筍和木耳都是低熱量、高纖維的食材，適合減肥期間食用。

清炒萵筍木耳,做法簡單，營養(yǎng)豐富，是一道適合全家人的家常菜，趕快動手嘗試一下吧！