家常美味——菜豆炒西紅柿的做法詳解

西紅柿，被譽為“愛情果”，富含維生素C和番茄紅素，營養(yǎng)豐富，口感酸甜可口，而菜豆，富含蛋白質(zhì)、膳食纖維，營養(yǎng)豐富，兩者搭配，既營養(yǎng)又美味，下面,就為大家詳細講解菜豆炒西紅柿的做法。

【準(zhǔn)備材料】

1. 新鮮西紅柿2個
2. 菜豆300克
3. 蔥1根
4. 姜1小塊
5. 食用油適量
6. 鹽適量
7. 糖少許
8. 生抽少許
9. 蒜瓣2瓣

【制作步驟】

1. 將西紅柿洗凈，切成小塊；菜豆去筋，切成小段；蔥切段，姜切絲,蒜切片備用。
2. 熱鍋倒油,油熱后放入蔥姜蒜爆香。
3. 放入切好的菜豆，翻炒均勻,炒至菜豆變色。
4. 加入西紅柿塊，翻炒均勻,炒至西紅柿出汁。
5. 加入適量鹽、糖和生抽調(diào)味,翻炒均勻。
6. 炒至菜豆熟軟，西紅柿汁濃稠,即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 菜豆不宜炒太久，以免過于軟爛,影響口感。
2. 西紅柿炒熟后，汁會變得更加濃稠,可以根據(jù)個人口味適量調(diào)整。
3. 可以根據(jù)個人口味加入其他調(diào)料，如豆瓣醬、干辣椒等,增加風(fēng)味。

家常菜豆炒西紅柿，簡單易做，營養(yǎng)豐富，是餐桌上的一道美味佳肴，快來試試吧,相信你會愛上這道菜！