小番茄炒著吃,美味又營(yíng)養(yǎng)的家常小菜

小番茄,又稱(chēng)圣女果，因其小巧可愛(ài)、酸甜可口而深受人們喜愛(ài)，很多人只知道小番茄可以直接生吃，但其實(shí)，小番茄也能炒著吃，做法簡(jiǎn)單，美味可口，小番茄能炒的吃嗎？怎么做呢？下面就來(lái)為大家詳細(xì)介紹。

小番茄能炒的吃嗎？

當(dāng)然可以！小番茄炒制后，口感鮮美，酸酸甜甜，非常適合作為家常菜，炒小番茄不僅可以保留其營(yíng)養(yǎng)成分，還能增加口感層次，是一道色香味俱全的佳肴。

小番茄炒制方法

準(zhǔn)備食材

小番茄適量,洗凈后去蒂；大蒜幾瓣，切片；紅椒適量，切絲；香菜適量，切碎。

熱鍋涼油

鍋中倒入適量食用油,油熱后放入蒜片和紅椒絲，煸炒至出香味。

加入小番茄

將小番茄放入鍋中,翻炒至表面略微變色。

調(diào)味

加入適量的鹽、生抽、糖，繼續(xù)翻炒均勻。

出鍋

待小番茄炒熟后,撒上香菜碎，翻炒均勻即可出鍋。

小番茄炒制技巧

1. 小番茄不宜炒制時(shí)間過(guò)長(zhǎng),以免失去口感和營(yíng)養(yǎng)。

2. 加入生抽后,不宜再加水，以免影響口感。

3. 炒制過(guò)程中,注意火候，以免燒糊。

4. 小番茄炒制后,可搭配米飯、饅頭等主食食用。

小番茄炒著吃,既簡(jiǎn)單又美味，趕快動(dòng)手嘗試一下吧，讓這道家常小菜為您的餐桌增添一份色彩！