荷蘭豆炒肉炒甜椒做法
荷蘭豆炒肉炒甜椒是一道色香味俱佳的家常菜，不僅制作簡單，而且營養(yǎng)豐富，適合各個年齡段的人群食用,下面就來為大家詳細介紹一下這道菜的做法。
【荷蘭豆炒肉炒甜椒做法】
【食材準備】
- 荷蘭豆 200克
- 豬里脊肉 150克
- 甜椒 1個
- 蒜末 適量
- 生抽 1湯匙
- 鹽 適量
- 白胡椒粉 適量
- 植物油 適量
【制作步驟】
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荷蘭豆洗凈，去掉兩端的老筋，切成兩段；甜椒洗凈，去籽，切成條狀；豬里脊肉切成薄片，用生抽、鹽和白胡椒粉腌制10分鐘。
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熱鍋倒油，油溫五成熱時，放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片變色，肉片邊緣微微卷曲,撈出備用。
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鍋中留少許油，放入蒜末炒香，然后加入荷蘭豆和甜椒條,快速翻炒均勻。
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待荷蘭豆和甜椒炒至斷生，加入炒好的肉片,繼續(xù)翻炒均勻。
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根據(jù)個人口味加入適量的鹽調味,翻炒均勻后即可出鍋。
【小貼士】
- 荷蘭豆不宜炒得過久,以免失去脆嫩口感。
- 肉片腌制時可以加入少許淀粉,這樣炒出來的肉片更加嫩滑。
- 甜椒的甜味可以中和肉的腥味,使整道菜更加美味。
荷蘭豆炒肉炒甜椒是一道簡單易學的家常菜，色香味俱佳，營養(yǎng)豐富，在忙碌的生活中，不妨嘗試一下這道美味的菜肴,為家人帶來一份溫馨的晚餐。
