家常美味，做法簡(jiǎn)單

豆角炒肉條是一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜，不僅色香味俱佳，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，下面，我就為大家詳細(xì)介紹一下豆角炒肉條的制作方法,讓你在家也能輕松做出美味的豆角炒肉條。

準(zhǔn)備食材，這道菜的主要食材有豆角、豬肉和辣椒，豆角要選擇新鮮的，豬肉最好是瘦肉,辣椒可以根據(jù)個(gè)人口味來(lái)選擇。

開(kāi)始制作，首先將豬肉切成細(xì)條，用鹽、生抽、料酒、淀粉和少許油腌制10分鐘，這樣可以使豬肉更加入味,口感更加鮮嫩。

將豆角洗凈切成小段，辣椒切絲備用，鍋中加入適量油，放入腌制好的豬肉條，用中火煸炒至變色,取出備用。

鍋中留少許油，放入辣椒絲煸炒出香味，然后加入豆角翻炒至豆角變軟，這時(shí)，將之前炒好的豬肉條重新放入鍋中，加入適量的鹽、生抽、雞精等調(diào)味料,翻炒均勻。

加入少許清水，蓋上鍋蓋燜煮幾分鐘，讓豆角和豬肉條充分吸收調(diào)味料的味道，待湯汁略微收干時(shí),即可出鍋裝盤。

制作豆角炒肉條的關(guān)鍵在于火候的掌握，豬肉條要煸炒至變色，但不能炒得太老，否則口感會(huì)變得柴硬，豆角要炒至變軟，但不能炒得太爛，否則會(huì)影響口感,調(diào)味料可以根據(jù)個(gè)人口味適量增減。

這樣一道美味的豆角炒肉條就做好了，它不僅色香味俱佳，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，是一道非常適合家庭餐桌的菜肴，快來(lái)動(dòng)手嘗試一下吧,相信你一定會(huì)做出一道美味的豆角炒肉條！