炒雞胸肉——美味又簡(jiǎn)單的家常菜

在忙碌的生活中,我們總是希望能快速做出一道美味又營(yíng)養(yǎng)的菜肴，就為大家介紹一道簡(jiǎn)單易做、美味可口的炒雞胸肉，雞胸肉低脂高蛋白，非常適合追求健康飲食的朋友們，下面，就讓我們一起來(lái)看看如何將雞胸肉炒得既好吃又簡(jiǎn)單吧！

【食材準(zhǔn)備】

• 雞胸肉 2塊
• 生姜 1小塊
• 大蒜 2瓣
• 青紅椒 各1個(gè)
• 醬油 1大勺
• 鹽 適量
• 料酒 1大勺
• 淀粉 1小勺
• 食用油 適量

【制作步驟】

1. 雞胸肉洗凈,切成薄片，用料酒、鹽、淀粉腌制10分鐘，使其入味。
2. 生姜、大蒜切片，青紅椒去籽切塊備用。
3. 熱鍋涼油,油熱后放入雞胸肉片，快速翻炒至變色，撈出備用。
4. 鍋中留底油,放入姜片、蒜片爆香。
5. 加入青紅椒塊,快速翻炒至斷生。
6. 將炒好的雞胸肉片重新倒入鍋中,加入醬油，快速翻炒均勻。
7. 出鍋前嘗一下味道,根據(jù)個(gè)人口味適量加鹽調(diào)味。

【小貼士】

1. 腌制雞胸肉時(shí),加入淀粉可以使肉片更加嫩滑。
2. 炒雞胸肉時(shí)火候要大,動(dòng)作要快，以免肉片變老。
3. 青紅椒可以根據(jù)個(gè)人喜好選擇,不喜歡的可以換成其他蔬菜。

這樣一道簡(jiǎn)單美味的炒雞胸肉就完成了！不僅制作過(guò)程簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)健康，非常適合忙碌的上班族，快動(dòng)手試試吧，相信你一定會(huì)愛(ài)上這道菜的！