菜豆角炒肉，家常美味,做法簡單！

導語：菜豆角炒肉是一道非常經典的家常菜，色澤鮮艷，口感鮮美，深受廣大食客的喜愛，菜豆角炒肉究竟如何做好吃呢？下面,就讓我為大家詳細介紹一下這道菜的制作方法。

食材準備

主料：菜豆角、豬肉

輔料：蔥、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、鹽、糖、水淀粉

制作步驟

1. 將菜豆角洗凈，切成段；豬肉切成薄片，用料酒、生抽、水淀粉腌制10分鐘。

2. 蔥、姜、蒜分別切成末。

3. 熱鍋倒油,油熱后放入蔥姜蒜末爆香。

4. 加入腌制好的肉片,翻炒至肉片變色。

5. 放入菜豆角,快速翻炒均勻。

6. 加入適量的生抽、老抽、鹽、糖調味,繼續(xù)翻炒均勻。

7. 炒至菜豆角熟透，湯汁收濃,即可出鍋。

小貼士

1. 菜豆角在炒制過程中，不宜炒太久,以免口感變老。

2. 豬肉切片時，可以斜切,這樣炒出來的肉片更加嫩滑。

3. 根據(jù)個人口味,可以適量調整調料的用量。

4. 炒菜時，火候要適中,避免炒糊。

菜豆角炒肉是一道簡單易學的家常菜，色香味俱佳，只要掌握好制作方法，你也能輕松做出美味的菜豆角炒肉,快來試試吧！