炒孜然火腿夾饃的做法
家常美味——炒孜然火腿夾饃的做法
在我國陜西，有一種獨具特色的美食，那就是“炒孜然火腿夾饃”，它融合了陜西特色小吃——肉夾饃的口感與炒孜然的香氣，令人回味無窮，下面,就讓我為大家詳細(xì)介紹一下炒孜然火腿夾饃的做法。
【食材準(zhǔn)備】
- 火腿：300克
- 面餅：4個
- 孜然粉：適量
- 青紅椒：適量
- 生抽、老抽：各適量
- 食用油：適量
- 鹽：適量
【制作步驟】
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將火腿切成薄片,青紅椒洗凈切絲。
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面餅提前在烤箱中烤至兩面金黃,取出備用。
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熱鍋倒油，油熱后放入火腿片，煎至兩面微黃,取出備用。
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鍋中留底油,放入青紅椒絲翻炒至斷生。
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將煎好的火腿片放入鍋中，加入生抽、老抽、鹽、孜然粉,翻炒均勻。
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炒至火腿片吸收調(diào)料,出鍋備用。
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將炒好的火腿片放在烤好的面餅上,夾好即可。
【小貼士】
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火腿切片時，盡量切得薄一些,這樣口感更佳。
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烤面餅時，注意火候,以免烤焦。
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孜然粉的用量可根據(jù)個人口味適量增減。
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如有剩余的火腿夾饃，可放入冰箱冷藏保存,第二天食用風(fēng)味依舊。
炒孜然火腿夾饃是一道簡單易學(xué)的家常菜，口感鮮美，香氣撲鼻，學(xué)會了這道菜，相信您在家里也能享受到地道的陜西美食,快動手嘗試一下吧！
關(guān)鍵詞：孜然火腿夾饃
