炒雞做法簡(jiǎn)單的做法
炒雞做法——簡(jiǎn)單美味，輕松上桌
炒雞是一道色香味俱佳的家常菜，深受廣大食客的喜愛，就為大家分享一種簡(jiǎn)單美味的炒雞做法，讓你輕松上桌,盡享美食。
食材：
- 雞肉：500克
- 青紅椒：適量
- 大蒜：3瓣
- 生姜：1小塊
- 醬油：適量
- 料酒：適量
- 白糖：適量
- 鹽：適量
- 食用油：適量
做法：
- 雞肉洗凈，切成小塊，用料酒、鹽腌制10分鐘；
- 青紅椒洗凈，去籽,切成小塊；
- 大蒜、生姜分別切成末；
- 熱鍋倒油，油熱后放入蒜末、姜末爆香；
- 加入腌制好的雞肉塊，翻炒均勻,炒至雞肉變色；
- 加入醬油、白糖,翻炒均勻；
- 加入青紅椒塊,炒至青紅椒斷生；
- 調(diào)入適量鹽,翻炒均勻；
- 出鍋前撒上蔥花,即可。
小貼士：
- 雞肉腌制時(shí)，加入料酒和鹽，可以去除雞肉的腥味,使其更加鮮美；
- 炒雞肉時(shí)，火候不宜過大,以免雞肉炒老；
- 加入青紅椒塊可以增加菜肴的口感和色彩,是一道色香味俱佳的佳肴。
這款炒雞做法簡(jiǎn)單易學(xué)，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，是一道適合家庭聚餐、朋友聚會(huì)的家常菜，快動(dòng)手試試吧,讓這道簡(jiǎn)單美味的炒雞為你的餐桌增添色彩！
