平菇炒辣椒炒白菜的做法
家常美味——平菇炒辣椒炒白菜的做法
平菇炒辣椒炒白菜是一道簡單又美味的家常菜，不僅營養(yǎng)豐富，而且色香味俱佳，下面,就讓我為大家詳細介紹一下這道菜的制作方法。
【食材準備】
- 平菇：200克
- 辣椒：2個
- 白菜：200克
- 蒜末：適量
- 生抽：適量
- 鹽：適量
- 食用油：適量
【制作步驟】
- 平菇洗凈，撕成小塊；辣椒去籽，切成條狀；白菜洗凈,切成片狀。
- 熱鍋倒油,油熱后放入蒜末爆香。
- 加入平菇翻炒至平菇邊緣微黃,出水分。
- 放入辣椒繼續(xù)翻炒,炒至辣椒表面微焦。
- 加入白菜,快速翻炒均勻。
- 調(diào)入適量的生抽和鹽,繼續(xù)翻炒均勻。
- 炒至白菜變軟，湯汁收濃,即可出鍋。
【小貼士】
- 平菇在炒制過程中會出水分,所以不需要加太多水。
- 辣椒可以根據(jù)個人口味選擇辣度,不喜歡吃辣的可以換成青椒。
- 白菜在炒制過程中要快速翻炒,以免炒得太爛。
這道平菇炒辣椒炒白菜不僅色香味俱佳，而且富含多種維生素和礦物質(zhì)，具有很好的營養(yǎng)價值，家常烹飪，簡單易學(xué)，快快動手試試吧！相信這道菜會成為你餐桌上的?？汀?/p>
