瘦肉絲炒洋蔥怎么炒
瘦肉絲炒洋蔥,家常美味如此簡(jiǎn)單
在我國(guó)豐富的飲食文化中,家常菜以其簡(jiǎn)單易做、美味可口而深受人們喜愛，瘦肉絲炒洋蔥便是其中一道經(jīng)典的家常菜，其制作方法簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)豐富，是一道色香味俱佳的佳肴，下面，就讓我們一起來(lái)看看瘦肉絲炒洋蔥是怎么炒的吧。
準(zhǔn)備好所需的食材,瘦肉絲炒洋蔥的主要食材有瘦豬肉、洋蔥、生抽、老抽、料酒、鹽、糖、蒜末、姜末、淀粉、食用油等。
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將瘦豬肉洗凈切絲,加入少許鹽、生抽、老抽、料酒、淀粉，拌勻腌制10分鐘，使肉絲入味。
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洋蔥洗凈切絲,備用。
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鍋中倒入適量食用油,加熱至5成熱時(shí)，放入蒜末、姜末爆香。
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加入腌制好的肉絲,快速翻炒至肉絲變色，炒至肉絲表面微焦。
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將洋蔥絲放入鍋中,與肉絲一起翻炒。
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加入適量的生抽、老抽、鹽、糖，翻炒均勻，使肉絲和洋蔥充分吸收調(diào)料的味道。
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翻炒至洋蔥絲變軟,肉絲熟透，即可出鍋裝盤。
瘦肉絲炒洋蔥的關(guān)鍵在于火候的掌握,炒制過(guò)程中，要保持中火，使肉絲和洋蔥快速翻炒，防止肉絲過(guò)于焦糊，調(diào)料的搭配也很重要，生抽、老抽、鹽、糖的比例要適中，這樣才能使菜肴味道鮮美。
瘦肉絲炒洋蔥是一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜,適合忙碌的上班族或家庭主婦制作，其色香味俱佳，營(yíng)養(yǎng)豐富，是一道值得大家嘗試的佳肴，趕快動(dòng)手嘗試一下，讓這道美味的瘦肉絲炒洋蔥為您的餐桌增添一道亮麗的風(fēng)景線吧！
